Pour continuer notre série sur les bonnes manières en Asie nous vous proposons d'en apprendre un peu plus sur le Viêtnam dont la riche histoire continue de façonner les traditions et le savoir-vivre des Vietnamiens.

Pour connaître l'étiquette vietnamienne, il faut avant tout se rappeler que l'humilité, la retenue et la modestie sont des valeurs fondamentales du peuple vietnamien.

Se saluer

Comme toutes les destinations, il est important de saluer verbalement les personnes que vous rencontrez. Le « Xin chào » (prononcez Sin chao) est la salutation formelle appropriée pour les étrangers.

La poignée de main est le geste de salutation le plus courant. Certains Vietnamiens utilisent une poignée à deux mains, la main gauche étant posée sur le poignet droit.

La salutation traditionnelle consiste à presser les mains devant le corps et à s'incliner légèrement, mais cette méthode est un peu démodée et n'est pratiquée que dans des situations formelles. Dans la plupart des cas, une inclinaison suffit.

Enlevez toujours vos chaussures lorsque vous entrez chez quelqu'un.

Le respect des personnes plus âgées

La culture vietnamienne a un grand respect pour les personnes âgées. Dans chaque situation, il est préférable de faire honneur et de donner la préférence au membre le plus âgé du groupe.

Par respect pour les personnes âgées ou d'autres personnes estimées, telles que les moines, enlevez votre chapeau et inclinez poliment la tête lorsque vous vous adressez à eux.

Lors du repas

Comme dans toutes les cultures, le repas est un moment très important au Vietnam et il y a quelques règles à connaître pour ne pas paraître impoli

Toujours pour montrer votre respect aux personnes âgées comme dans de nombreux pays asiatiques, il est coutume d’attendre que les personnes les plus âgées commencent le repas en premier.

Les baguettes doivent généralement être placées sur le dessus du bol. Il ne faut surtout planter les baguettes verticalement dans un bol de riz. C’est considéré comme un manque de respect au Vietnam, car cela ressemble à des bâtons d’encens sur un autel normalement dédié aux esprits. Aussi, ne jamais taper les baguettes sur le bord du bol. Cela signifie porter malheur et pauvreté à la famille.

Ne pointez pas les baguettes vers qui que ce soit c’est aussi vraiment malpoli.

Le partage équitable

Pendant le repas, assurez-vous de faire passer le bol aux autres avec les deux mains. De plus, il ne faut pas manger directement dans le plat partagé et central. N’oubliez pas de mettre d’abord les aliments dans votre bol avant de les manger.

Au Vietnam, il est aussi impoli de fouiller dans le plat pour chercher de bons morceaux, par exemple les cuisses et les ailes de poulet quand vous prenez les aliments dans des plats partagés. Cet acte est considéré comme égoïste, ce qui est mal vu dans une culture collectiviste comme le Vietnam.

Le fait de retourner le plat de poisson est considéré comme un signe malheureux, qui ressemble à l’image du bateau se retournant. Cette règle est très prise au sérieuse dans les régions côtières du Vietnam.

Et bien sûr n'oubliez pas de dire Merci « Cam on » à l’hôte après le repas.

Dans les temples

Pour entrer dans un temple Bouddhiste comme dans la plupart des édifices religieux, préférez une tenue couvrante (évitez les shorts, jupe, décolleté, etc..), cela vaut aussi pour les établissements d’Etat. On ne le vous dira pas forcément si vous débarquez dans ce genre de vêtements, mais cela ne se fait pas.

Il faut parler à voix basse et éviter de toucher les objets de culte. Il est aussi important de ne pas pointer ses pieds vers Bouddha ou un autel.

Quelques comportements à éviter

Les démonstrations publiques d'affection sont généralement mal vues, alors essayez d'éviter de toucher des personnes notamment du sexe opposé.

La tête est considérée comme la partie la plus sacrée du corps, ne touchez donc personne sur la tête et surtout les enfants.

Évitez de vous vanter ou de faire étalage de vos richesses.

Toutes ces règles de savoir-vivre au Vietnam sont à prendre avec des pincettes. Les comportements peuvent changer, en fonction des régions et des villes. Dans les grandes villes, détendez-vous. Les esprits sont plus ouverts et habitués aux voyageurs. Dans tous les cas, vous pouvez vous faire pardonner en tentant quelques mots de Vietnamien et avec un sourire désolé. Alors, respirez et profitez !